Gastronomía

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De Colima para el mundo: frutas de temporada

El limón es el mejor del país, qué decir del coco y los enormes plantíos de papaya. Al norte la zarzamora, al sur la sandía y el melón. Colima, ni mucho, ni poco, sino en el punto exacto.
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Carnita asada

La brasa está bien hecha cuando se hayan extinguido las llamas, haya desaparecido totalmente el color negro del carbón y las brasas estén cubiertas con una delgada película de ceniza blanquecina.